درمورد  هسته خرما مطالب زیادی وجود دارد .

همان  طور که می دانیم از خرما  و مشتقات هسته خرما استفاده های زیادی می شود . 

از هسته خرما ، قهوه  بدون کافیین خرما ،روغن هسته خرما ، ، ،  .تهیه می شود.

پس می توان گفت از هسته خرما نیز مانند خود میوه خرما استفاده های زیادی دارد کرد.

هسته خرما

طبع هسته خرما گرم است .فیبر زیاد موجود در هسته به دستگاه گوارش کمک می کند.

 همچنین بر روی چربی خون و کم شدن فشار خون تاثیر می گذارد .

هسته خرما منبع غنی از کربوهیدرات است که ارزان نیز می باشد وتوانایی استفاده در تهیه غذای دام را دارد .

هسته خرما مقادیر زیادی از مواد معدنی ،روی ،کلسیم ،و پتاسیم را دارد

پس در بهبودی سیستم ایمنی نقش خوبی را اعمال می کند .

هسته خرما ایرانی نسبت به بقیه هسته خرماها دارای آنتی اکسیدان زیادی می باشد .

مهمترین خاصیت هسته خرما انتی اکسیدانی آن می باشد .

پودر هسته خرما

ما می توانیم هسته خرما را به شکل پودر کرده ویا آن را دم کنیم وبا مصرف آن به سلامت قلب خودمون کمک کنیم.

برای تهیه پودر هسته خرما می بایست این مراحل را طی کنیم :

1-هسته های خرما را به مدت 15 روز خیس کنیم

2-سپس به مدت 1 تا 2 روز در هوای ازاد قرار می دهیم تا خشک شود

3-حال هسته های خرما را روی حرارت قرار داده و تفت می دهیم تا ترد و شکننده شود

4-هسته هایی که ترد و شکننده شده اند را  آسیاب کرده  وبه صورت پودر در می اوریم  .